酒店節(jié)能方案：蒸汽熱水節(jié)能在酒店節(jié)能降耗中的重要作用。

受疫情持續(xù)影響，酒店的經(jīng)營壓力加大。加上雙碳戰(zhàn)略的推動，節(jié)能降碳技術(shù)改造是目前面臨在各個酒店面前的一個迫在眉睫的任務(wù)，現(xiàn)將一些易于推廣、且切實可行的節(jié)能降耗措施具體總結(jié)并與大家一起分享。實行酒店實施節(jié)能降碳，可以降低酒店運營成本，也可以積極推進雙碳目標(biāo)的實現(xiàn)。

在酒店經(jīng)營中產(chǎn)生的消耗主要包括∶1.日常消耗;2.設(shè)施設(shè)備運行中的能源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。

一般酒店的能源消耗有三大方面:水、電和天然氣，而這幾個方面分別對應(yīng)著酒店空調(diào)、熱水、蒸汽。本文主要針對蒸汽問題作出相應(yīng)節(jié)能措施。

蒸汽鍋爐是酒店的主要耗能設(shè)備之一，接下來我將對蒸汽鍋爐存在的主要能耗浪費點進行剖析，同時根據(jù)我方多年節(jié)能改造經(jīng)驗對酒店蒸汽系統(tǒng)的不同能耗浪費點進行節(jié)能措施講解，并給出相應(yīng)的節(jié)能方案、方式、方法。 

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酒店傳統(tǒng)蒸汽設(shè)備存在的主要問題 

主機設(shè)備：老式傳統(tǒng)燃氣鍋爐存在效率低、設(shè)備安全性、空氣污染嚴重、國家政策等問題。

管網(wǎng)損耗：傳統(tǒng)蒸汽管網(wǎng)具有復(fù)雜、管網(wǎng)長、用氣設(shè)備多等特點。

特種設(shè)備工人：傳統(tǒng)蒸汽鍋爐系統(tǒng)需要特種設(shè)備工人持證上崗。

一般來說，傳統(tǒng)蒸汽鍋爐設(shè)備都比較大，使用時需要配置相應(yīng)的設(shè)備房，對空間有一定的要求；

其次，鍋爐配置選擇都遠大于實際使用情況，并需同等或更大型號鍋爐設(shè)備作為備用，造成設(shè)備，空間的額外浪費； 并且此設(shè)備開啟使用時，其運行效率可控范圍不精確，所產(chǎn)生蒸汽性質(zhì)單一，均為有壓蒸汽，單獨使用或小部分使用用氣設(shè)備會造成大量蒸汽浪費。

最后，蒸汽鍋爐一般要解決的是酒店熱水+蒸汽使用，熱水系統(tǒng)和蒸汽系統(tǒng)同時使用相同設(shè)備。會造成熱水系統(tǒng)效率低，蒸汽系統(tǒng)單獨使用浪費的缺點。

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主機設(shè)備的升級 

在保證傳統(tǒng)鍋爐設(shè)備的優(yōu)點情況下（蒸汽品質(zhì)高、蒸汽穩(wěn)定等），對設(shè)備部分進行升級改造。

空間：設(shè)備做小，外觀做好

配置：根據(jù)實際使用配置，精細化配備

操作：使用率精細可調(diào)，蒸汽壓力可調(diào)

政策：完全符合國家/當(dāng)?shù)卣咦罡邩?biāo)準(zhǔn)

系統(tǒng)：技術(shù)人員現(xiàn)場調(diào)查記錄，優(yōu)化系統(tǒng) 

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蒸汽管網(wǎng)

酒店蒸汽管網(wǎng)一般具有如下特點：

1. 蒸汽管道長，閥門管件多，而且一般會配置分氣缸，根據(jù)不同區(qū)域總蒸汽用量需求配送蒸汽；

2. 管道復(fù)雜，一般而言，酒店類蒸汽管網(wǎng)一般在酒店建成時，其內(nèi)部管網(wǎng)也同時確定，且蒸汽系統(tǒng)改造一般管網(wǎng)系統(tǒng)不會再做改造調(diào)整，僅對主機設(shè)備進行更換。

蒸汽管道越長，閥門管件越多，蒸汽損耗越大，一般企業(yè)蒸汽系統(tǒng)升級只對主機升級改造，新設(shè)備固然會節(jié)能，但系統(tǒng)管網(wǎng)不改，并不能做到最佳的節(jié)能效果，能耗浪費的其中一個重要原因就是管網(wǎng)的損耗。

相比較于又遠又長的蒸汽管網(wǎng)，將新設(shè)備就近安裝于用氣設(shè)備附近，不僅能夠解決管網(wǎng)能耗損失大的問題，蒸汽的啟停時長更能由使用者直接調(diào)整。

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分壓系統(tǒng)

傳統(tǒng)系統(tǒng)常使用大噸位鍋爐滿足全區(qū)域蒸汽或熱水需求，但使用需求是對應(yīng)整個建筑，建筑內(nèi)有多個使用點位各點位的使用需求（蒸汽用量、蒸汽壓力、熱水溫度等）不同，使用時間也不同。

分壓系統(tǒng)就是針對各點位需求（蒸汽用量、蒸汽壓力、熱水溫度）等個性化就近配置安裝機組，避免減壓、多次交換、管道損耗等情況的。通過統(tǒng)計計算，正確使用分壓分系統(tǒng)就可達到25%以上的節(jié)能效果。

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特種設(shè)備人工 

傳統(tǒng)鍋爐屬于壓力容器，傳統(tǒng)鍋爐使用時，必須強制配置具有特種設(shè)備許可證的操作人員，而作業(yè)人員也必須堅守工作崗位。

   

但新設(shè)備不屬于壓力容器，無需配置專業(yè)的持證鍋爐工人，以原有設(shè)備需配置2人估算，每年對工人的開支約為10萬元，以設(shè)備使用時間為15年計算，本套設(shè)備在特種設(shè)備工人開支上需要花費150萬元。

 

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明萊能源蒸汽系統(tǒng)優(yōu)勢

1.占地面積?。合啾容^于傳統(tǒng)蒸汽鍋爐，以1T/h蒸發(fā)量舉例，新設(shè)備占地面積約為為老式設(shè)備的1/4,在條件不允許的情況下，無需配置鍋爐房，節(jié)約空間。

2. 外觀：相比傳統(tǒng)蒸汽鍋爐，新設(shè)備規(guī)規(guī)矩矩，簡單小巧，毫無巨大鍋爐設(shè)備帶來的壓力感，同時設(shè)備為免檢設(shè)備，安全性更為可靠。

3.精細化配置：通常情況下，傳統(tǒng)蒸汽鍋爐建造時所配置的蒸發(fā)量是大于后期實際需求和使用量的，而多余部分的蒸汽均是能耗的浪費，保守估計占據(jù)蒸汽總量10%，以鍋爐設(shè)備使用15年估算，所造成的浪費也是一筆巨大的數(shù)據(jù)。

4. 蒸汽壓力可調(diào)：根據(jù)不同使用情況，可調(diào)節(jié)輸出不同壓力的蒸汽：

而蒸汽壓力的大小是與蒸汽干燥度有直接關(guān)系，不同品質(zhì)的蒸汽所帶來的菜品口感也不同，可調(diào)的蒸汽壓力不僅能應(yīng)對用氣設(shè)備的差異，而且在用氣設(shè)備相同時，可根據(jù)使用需求產(chǎn)生不同品質(zhì)的蒸汽。

而老式蒸汽鍋爐只能提供含壓力蒸汽，當(dāng)蒸汽需要低壓時，需要配置相應(yīng)的減壓裝置，而蒸汽通過減壓裝置會產(chǎn)生能耗的浪費。

5.政策標(biāo)準(zhǔn)：以杭州市為例，杭州市全區(qū)域鍋爐燃氣設(shè)備氮氧化物排放量需＜50mg，風(fēng)景區(qū)、特殊區(qū)域氮氧化物排放需≤30mg；而排放量小于30mg可申請低氮改造補貼。新設(shè)備不僅有國家機構(gòu)檢測報告，并且在去年2021年也配合相關(guān)的改造企業(yè)申請到了相應(yīng)的國家補貼。

 

6.能效：在適當(dāng)?shù)倪\行條件下，新設(shè)備的能效可達103%，正常使用時效率不低于95%。

新設(shè)備配置最新控制面板，系統(tǒng)設(shè)置簡單化，可一鍵啟停，調(diào)壓，預(yù)設(shè)等功能，并可配置遠程系統(tǒng)，在手機上即可對設(shè)備的運行情況，運行時間進行監(jiān)督，同時也能遠程一鍵啟停，對使用人員的個人資質(zhì)簡單化，分壓系統(tǒng)中甚至可讓專門使用各套設(shè)備的人員負責(zé)屬于自己區(qū)域的蒸汽設(shè)備。

7.遠程系統(tǒng)：

一. 遠程啟停、運行狀態(tài)、故障報警、機組運行參數(shù)、運行工況統(tǒng)計。

二. 客制化報表功能，可將所需數(shù)據(jù)按特定格式、顏色、排列、計算方式，自動生成報表，并可自動存儲、導(dǎo)出，定時打印等；分別提供日報表、月報表、年報表。

三.  機組啟?？刂?一鍵啟停減少人力資源浪費。

四.  記錄機組燃氣用量，分析機組同時間段燃氣耗量可記錄每日、每月、每年進行分析。

五.  記錄主機、水泵等系統(tǒng)內(nèi)耗電設(shè)備能耗，可用于分析每日、每月、每年電力、燃氣能耗。